作物生长过程中需要碳、氢、氧、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯等共16种营养元素。任一元素的缺失都会影响作物的生长，导致作物质量与产量的下降。其中，作物缺氮便是常见的状况之一。
缺氮的症状：
1、生长缓慢：当植物缺氮的时候，整体的生长就会受限，植株就会变得相当矮小，甚至是会停止生长。茎叶也没有旺盛生长的趋势，看起来相当的瘦弱没有精神。茎生长很细且很短，分枝以及分蘖都相当少，有时还会发生早衰的情况。
2、叶子失绿：整体的颜色会失绿，叶子的不部分会开始变黄，并会逐渐的的向后蔓延。它的老叶也会变成黄绿色，甚至是下端的叶子枯。另外，枯黄的叶子也会提前的掉落。
缺氮的危害
1、作物易断
大家都知道种植的作物一般有一定的柔软性，这让它们在生长过程中能更好的发育，但是氮肥过量则会打断这个平衡。当作物吸收的氮肥过多时，其表皮会变的比较粗大且薄弱，在受到外界环境的作用时就会变得极容易折断。本来大一点的风只会让作物变的弯曲一点，现在则可能会导致作物直接折断，更不提其它的一些原因了，极大的增加了种植风险。
2、影响产量
氮肥过量其实还会一定程度的影响到作物的产量，因为在这个情况下植株的养分大部分给茎叶抢去了，果实能得到的养分很少，无法正常发育。其次就是光合作用也会被茂密的叶子挡住，果实根本无法接触阳光，更加别指望果实能长的多好了，长时间这样果子基本长不出来，造成严重的减产。
3、旺长
旺长是指植物光长个，不怎么结果，看起来是挺旺盛，但是经济价值极低。那么种植草料的朋友认为是好事，就是要旺长，但是这样的植株口感极差，养殖物基本不怎么喜欢吃，其次营养也会很差，喂多了对养殖物身体不好。总而言之就是个花架子，长势喜人，却并没有什么作用。
4、抗逆能力下降
同时氮肥过量的时候还会导致作物的抗逆能力下降，一些病害或者虫害的发生几率会有所提高。同时还会影响到作物对于其它元素的吸收，从而引发一系列其它的元素缺乏病害。会形成恶性循环，吸收不到足够的其它肥料，作物又在不停的长，作物可能会出现批量死亡的情况。
有效措施：
1.根据土壤性质安排作物
不同作物及其品种对土壤酸碱度以及对营养元素组成和含量的要求各异，因而在某种营养元素不足的土壤不宜种植对该元素需求量较大的作物。
2.合理的轮作
不同作物间进行轮作，可避免因某种元素需求量大的作物接茬而引起的缺素症。
3.测土配方施肥
作物施肥种类齐全，各类营养元素均衡，适量增施有机肥，可以很好的维持土壤养分元素间的平衡。
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